绿茶都有哪些类型?绿茶的分类

  绿茶有着很多分类,这不,今天小编将对绿茶进行细分,一起来瞧瞧看吧。

  今日小编会根据绿茶的制作工艺来划分绿茶,茶友们快拿出小本本来记下绿茶吧。

  晒青绿茶

  晒青绿茶就是茶青摘下来,放在太阳下晒干,制成干茶。晒茶后,茶香浓郁,叶油多。

  其原产地主要分布于云贵川、湖南、湖北等地区,其中以云南为上品。

  蒸青绿茶

  蒸青绿茶的制作工艺是很容易理解的,它是用热气蒸气将其杀青,然后进行揉捻,干燥等后续工艺,这也是中国绿茶最古老的一种制作手法。蒸青绿茶成品叶形呈针形,色泽鲜艳,茶汤呈淡黄色。

  与其它绿茶相比,蒸青绿茶的产量更低,主要有中国煎茶、恩施玉露以及台湾的部分茶区。

  炒青绿茶

  煎青绿茶的制作技巧,就是以锅内炒或滚烫的方式,将绿茶晒干,这样做出来的绿茶,叶色晶莹,外形紧实,茶汤透亮。

  煎青绿茶都有什么?西湖龙井,信阳毛尖,六安瓜片,碧螺春,婺绿等都属于这类。

  烘青绿茶

  焙青绿茶的制作技巧就是用烘干机或烘炉将绿茶干燥后的青绿茶,这在很大程度上可以保持完整的叶色,色泽晶莹。

  烤青绿茶都有哪些?天山绿茶、黄山毛峰、敬亭绿雪、太平猴魁等均属此类。

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